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La cuisine d'Aline

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Meilleur blog de cuisine!

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Catégorie : Conseils

Quel matériel pour préparer des cocktails ?

par la-cuisine-d-aline le 7 mars 2023 dans Conseils, Équipement

Comme pour la plupart des passe-temps, il existe un éventail impressionnant de matériel de préparation de cocktails. La majorité des cocktails doivent être secoués ou mélangés. Si vous souhaitez vous… [Continuer la lecture]

Ce qu’il faut savoir sur les mojitos

par la-cuisine-d-aline le 13 février 202312 avril 2023 dans Conseils, Cuisine

Quand il s’agit de cocktails classiques, il existe très peu de boissons comparables au mojito typique. Léger, mentholé et rafraîchissant, ce cocktail associe du rhum et une pointe de menthe…. [Continuer la lecture]

Zoom sur les vins du Chateau Rauzan-Gassies

par la-cuisine-d-aline le 7 février 2023 dans Conseils, Cuisine

Le Château Rauzan-Gassies est un domaine viticole situé dans l’appellation Margaux, dans la région de Bordeaux, en France. Il s’agit aussi d’un vin rouge produit par cette propriété.  Zoom sur… [Continuer la lecture]

Test et avis de la yaourtiere tupperware

par la-cuisine-d-aline le 9 décembre 2022 dans Conseils, Équipement

Le yaourt tout comme les autres produits laitiers sont très consommés dans le quotidien d’une maison. Un bon pot de yaourt frais n’est de refus à aucun moment de la… [Continuer la lecture]

Acidite du cafe : les informations essentielles

par la-cuisine-d-aline le 1 décembre 20227 octobre 2024 dans Conseils, Équipement

L’acidité est l’une des principales caractéristiques du café, avec le corps, l’arôme, la douceur, l’amertume et l’arrière-goût. Elle est utilisée par les professionnels du café pour décrire le goût d’un… [Continuer la lecture]

Tout savoir sur les appareils a raclette : utilisations, types, avantages, choix

par la-cuisine-d-aline le 14 novembre 2022 dans Conseils, Équipement

Les appareils à raclette figurent parmi les matériels de cuisine incontournables du moment. Sachez qu’ils conviennent aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, pour faire de la raclette : un mets classique… [Continuer la lecture]

Pourquoi utiliser un Thermomix pour votre recette ?

par la-cuisine-d-aline le 30 mai 2022 dans Conseils, Équipement

Le Thermomix est la machine la plus puissante au monde permettant à la fois de cuisiner et de mixer. Elle sert à malaxer les pâtes ou à mixer les aliments…. [Continuer la lecture]

Optimiser sa cuisine : Quelques idees pratiques pour gagner de l’espace

par la-cuisine-d-aline le 5 janvier 2022 dans Conseils

Vous manquez d’espace dans votre cuisine ? Vous ne savez pas comment vous organiser et gagner plus d’espace ? Il n’est pas nécessaire de réaliser des grands travaux d’aménagement pour agrandir votre… [Continuer la lecture]

Quelles sont les principes d’une formation HACCP

par la-cuisine-d-aline le 28 octobre 202116 novembre 2021 dans Conseils, Cuisine

Les restaurants veillent à ce que leur client ne court aucun danger sur le plan alimentaire. Pour ce faire, la plupart de restaurateurs suivent une formation spécifique. Cela permet de… [Continuer la lecture]

Le type de matériel nécessaire pour ouvrir une crêperie

par la-cuisine-d-aline le 17 mai 2021 dans Conseils

Que vous souhaitiez ouvrir une petite boutique qui vend des crêpes dessert ou un restaurant qui sert des crêpes au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner, la mise en route… [Continuer la lecture]

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Qui suis-je ?

auteur blog-cuisine Aline

Je m’appelle Aline, je vis à Paris et je suis chef pâtissier, je pratique ce métier depuis plus de 6 ans maintenant.

Je vous fais part de mes coups de cœur, Astuces, adresses favorites et découvertes.

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