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La cuisine d'Aline

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Catégorie : Inspirations

Gastronomie africaine : La sauce d’arachide

par la-cuisine-d-aline le 7 décembre 2020 dans Inspirations

Cuisiner c’est l’action de préparer. C’est faire à manger. La spécialité de la cuisine diffère d’un individu à un autre. Elle permet de l’identifier culturellement. En Afrique, en dehors des… [Continuer la lecture]

Les ustensiles de cuisine sont-ils utilisés dans les cuisines professionnelles ?

par la-cuisine-d-aline le 9 novembre 2020 dans Inspirations

Les casseroles ou autocuiseurs instantanés sont utilisés dans certaines cuisines professionnelles, cependant il est extrêmement rare d’en voir car les chefs sont très traditionaliste s’il faut le dire ainsi. Il… [Continuer la lecture]

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A la découverte de la cuisine Japonaise

par la-cuisine-d-aline le 28 mai 202028 mai 2020 dans Découvertes, Inspirations

Aujourd’hui je vous emmène au pays du soleil du levant pour une découverte des incontournables de la gastronomie japonaise appelé Whashoku. La cuisine japonaise est réputée comme l’une des plus… [Continuer la lecture]

Qui suis-je ?

auteur blog-cuisine Aline

Je m’appelle Aline, je vis à Paris et je suis chef pâtissier, je pratique ce métier depuis plus de 6 ans maintenant.

Je vous fais part de mes coups de cœur, Astuces, adresses favorites et découvertes.

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